تبلیغات
آشپزی همه جور - مرغ برگر خانگی
آشپزی همه جور
شنبه 12 دی 1388

مرغ برگر خانگی

شنبه 12 دی 1388

نوع مطلب :

مواد لازم

برای ۶ نفر:

▪ نکته خیلی مهم:
با وجود این که در ظاهر مراحل آماده کردن و پخت این غذا در کمتر از یک ساعت انجام می شود ولی گوشت- چه سفید و چه قرمز- باید حداقل ۴ ساعت خوابانده شود. پس برای این مرحله نیز زمانی از قبل تنظیم کنید.
▪ مرغ بدون استخوان: ۷۰۰ گرم
▪ پیاز: یک عدد کوچک، پوست رنده شده و آب یک عدد لیموترش
▪ روغن زیتون : ۳ قاشق سوپ خوری
▪ مخلوط سبزیجات معطر خشک شامل آویشن
▪ جعفری، ترخون و نعنا: یک قاشق سوپ خوری سرپر
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم


طرز تهیه


۱) ابتدا مرغ را چرخ کرده و پیاز را در آن رنده کنید.سپس پوست رنده شده لیموترش، آب لیموترش، مخلوط سبزیجات و نمک و فلفل را به مرغ چرخ کرده اضافه کرده و خوب ورز دهید.حالا گوشت را داخل ظرفی بریزید و پس از گذاشتن در ظرف، آن را به مدت حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.
▪ نکته: شما می توانید پیاز را همراه با گوشت چرخ کنید.
۲) مواد را از یخچال بیرون آورده و به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید و به صورت گلوله درآورید.
حالا هر کدام از گلوله ها را با فشار کف دست، پهن کرده و آماده سرخ کردن کنید.
۳) روغن زیتون را داخل تابه نچسبی بریزید و روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
سپس برگرها را داخل روغن قرار دهید و هر طرف را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه سرخ کنید.
▪ نکته: شما می توانید هر طرف از برگرها را به وسیله قلم موی آغشته به روغن چرب کرده و پس از سرخ شدن آن طرف، طرف دیگر را روغن زده و برگردانید.




foot pain bottom
دوشنبه 12 تیر 1396 06:35 ب.ظ
Hi, Neat post. There's a problem together with your
website in internet explorer, may test this? IE nonetheless is the market chief and a big component of
folks will pass over your fantastic writing because of this problem.
Crystlealtwies.hatenablog.com
چهارشنبه 20 اردیبهشت 1396 11:13 ق.ظ
First off I would like to say awesome blog! I had a quick question that I'd like to ask if you do not mind.
I was interested to find out how you center yourself and clear your mind prior to writing.
I've had trouble clearing my thoughts in getting
my thoughts out there. I do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are wasted
just trying to figure out how to begin. Any suggestions or tips?
Kudos!
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 04:26 ب.ظ
Hi, Neat post. There's an issue together with your site in web explorer,
might test this? IE still is the market chief and a huge
section of people will pass over your excellent writing because of this problem.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر