تبلیغات
آشپزی همه جور - حلیم با گوشت
آشپزی همه جور
یکشنبه 13 دی 1388

حلیم با گوشت

یکشنبه 13 دی 1388

نوع مطلب :

مواد لازم برای 12-10 نفر:

 

یک کیلو

مغز ران بی استخوان

 یک کیلو

گندم

4 عدد

پیاز متوسط

100 گرم

کره

5 لیوان

آب

 یک قاشق مرباخوری

 نمک

به مقدار دلخواه

شکر و دارچین

 

طرز تهیه:

گندم را پاک کرده و از یک روز قبل خیس کنید. گوشت را چند قطعه کرده و با پیاز درسته ، گندم خیس خرده و آب با شعله ملایم بپزید تا آب آن تقریبا به خُردش رود. گوشت ، گندم و پیاز را یک بار چرخ کنید و دوباره به قابلمه ریخته و کره را به آن اضافه کنید. در حین پختن حلیم بایستی مرتب و پیوسته آن را هم بزنید. در حدود 6-5 دقیقه آن را روی حرارت ملایم تفت دهید . روی آن را با شکر و دارچین تزیین کنید.

با گوشت بوقلمون و مرغ هم می توان حلیم پخت.

 

نکات تغذیه ای:

گندم از گروه غلات است.غلات به ویژه غلات سبوس دار دارای خواص زیادی هستند.

فیبر موجود در غلات سبوس دار باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود که به دلایل زیر است:

- کاهش کلسترول خون  - کاهش فشار خون – کنترل قند خون و کاهش احتمال لخته شدن خون.

همچنین فیبر موجود در سبوس غلات برای پیشگیری از یبوست ، سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست.

غلات سبوس دار درای خاصیت ضد انگلی هستند و نیز از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کنند.




How long does it take to recover from Achilles injury?
دوشنبه 16 مرداد 1396 05:54 ق.ظ
I got this website from my buddy who told me on the topic of this
site and now this time I am browsing this web
site and reading very informative articles or reviews
at this place.
vitamin d foot pain
سه شنبه 6 تیر 1396 04:43 ب.ظ
Glad to be one of several visitants on this awful website
:D.
BHW
چهارشنبه 30 فروردین 1396 03:21 ب.ظ
A fascinating discussion is worth comment. I believe that you need to publish more about this
topic, it might not be a taboo subject but usually people don't speak about these issues.
To the next! Many thanks!!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر